雪菜烧黄鱼

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1.黄鱼杀洗干净。

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2.雪里蕻用清水浸泡半小时去除多余盐分，挤干切碎。

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3.干红辣椒、葱姜蒜切碎。

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4.锅中倒入适量油，放入黄鱼煎至两面金黄捞出备用。

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5.锅中倒入适量油，放入雪里蕻炒至油润干香。

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6.放入干红辣椒、葱、姜、蒜末炒香。

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7.倒入1杯清水，加入料酒、生抽、酱油大火煮开。

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8.放入黄鱼、青豆加盖大火煮开转小火烧5分钟左右。

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9.加入适量糖、盐再焖烧5分钟左右。

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10.烧至汤汁变少微干即可。

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11.成品。

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12.成品。

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13.成品。

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14.成品。