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蛋黄酥是常见的传统特色小吃。喜欢吃月饼，但是，又不喜欢太甜的，对蛋黄酥，可是情有独钟的，超级喜欢，特别是里面的蛋黄的香味，真是让人欲罢不能；太棒了！有颜值又好吃，孩子太爱了！
点击查看大图1.先来做水油皮，先液体后粉剂，放入面包桶中；
点击查看大图2.启动面包机的和面功能，两个程序后，油皮已经是韧性很好了！
点击查看大图3.然后，再开始做酥皮，把材料放进去面包机桶中，启动一个和面程序；
点击查看大图4.然后，把油皮和酥皮，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室中，醒20分钟；
点击查看大图5.这时候，开始做蛋黄；准备好蛋黄、白酒；
点击查看大图6.把蛋黄在白酒中浸泡下；滚下；
点击查看大图7.依次放在烤盘中；烤盘最好铺上锡纸；
点击查看大图8.放入烤箱中，150度 ，上下火，10分钟；
点击查看大图9.烤好的蛋黄，放一边，凉凉；待用；
点击查看大图10.然后，把酥皮和油皮，从冰箱取出来，依次分成小剂子，分成各20个；
点击查看大图11.把油皮，揉圆，擀开了；
点击查看大图12.中间，放入一个酥皮剂子；
点击查看大图13.然后用虎口，收口，收口朝下；
点击查看大图14.依次做好其余的；盖好保鲜膜，放入冰箱的冷藏室里，醒20分钟；
点击查看大图15.这时候，开始做里面的馅料；取豆沙20克，放入半个蛋黄；因为我做的是小的蛋黄酥，所以，用半个蛋黄就可以了；
点击查看大图16.收好口，揉圆；依次做好其他的；
点击查看大图17.从冰箱取出，冷藏好的小剂子，揉圆，擀平，擀成牛舌状；
点击查看大图18.从下往上，卷起；
点击查看大图19.依次做好其余的，盖好保鲜膜，再次放入冰箱冷藏20分钟；
点击查看大图20.20分钟后，再取出，再次擀成牛舌状；
点击查看大图21.再从下往上卷起来；
点击查看大图22.盖好保鲜膜，又放入冰箱冷藏20分钟；
点击查看大图23.20分钟后，取出，取一个小剂子，如图的样子，卷起来；
点击查看大图24.按平，擀开了；
点击查看大图25.用虎口，加入一个豆沙蛋黄馅料；
点击查看大图26.收口，收口朝下；
点击查看大图27.依次做好其余的；
点击查看大图28.准备好蛋黄液，和黑芝麻；刷上蛋黄液，然后再撒上黑芝麻；
点击查看大图29.放入烤箱中，上下火；175度，25分钟；烤好取出，待凉，就可以了！
点击查看大图30.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
