酸甜菠萝鸭肉

点击查看大图

1.鸭肉洗干净。姜切片 切丝，酸梅切碎菠萝去皮切中厚片。碗倒入1勺生粉加水搅拌均匀备用，

点击查看大图

2.烧一锅水。水开后放入姜片和八角。鸭肉，倒1勺料酒。

点击查看大图

3.鸭肉捞出装大碗加入1勺料酒和生抽 生粉抓匀腌制10分钟。

点击查看大图

4.鸭汤放入枸杞叶和十几粒枸杞、在加入盐调味。

点击查看大图

5.锅倒油入姜丝炒香，在入鸭肉和酸梅白糖翻炒均匀。倒入生粉水盖盖转中小火焖三分钟，

点击查看大图

6.开盖后加入菠萝和白醋，翻炒均匀再焖2分钟等鸭肉入味。

点击查看大图

7.中火转大火收汁即可，装盘了。