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紫薯蛋挞

雅雅杨小厨
收录时间:2024-04-08 20:43:44  人气:3843

天气太热没有选用开酥法做蛋挞皮,采用简单做法,出品更美味

饼皮
蛋挞水
馅料

紫薯蛋挞的做法步骤

制作小窍门

1:饼皮部分按压成团即可,不用揉,揉多了会使面团产生面筋,烤的时候饼干会变形
2:挞水一定要过筛,避免挞水中的面粉结块
3:(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)
分类: 烘焙

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