清蒸鲳鱼

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1.调料：盐 花椒 醋 料酒 蒸鱼豉油

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2.葱 蒜 香菜 姜处理好

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3.鲳鱼切花刀，撒上姜 料酒 醋 盐 葱 糖 花椒，放在袋子里，淹几小时，入味。

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4.鲳鱼装盘，撒上蒸鱼豉油，上锅蒸20分钟，出锅撒上蒜 香菜 葱 ，热锅放油，放入花椒，炒香。把热油淋在鱼上，即可。

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5.鱼出锅啦????