鲜香牛蛙

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1.准备所需食材：大蒜籽，大葱切段，洋葱切丝，辣椒切段，牛蛙清晰干净切块，土豆切片。

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2.辣椒切段

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3.这些辅助材料可以按自己口味增减

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4.油锅不要太热，放入大蒜籽（不然会焦糊）

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5.大蒜籽煸炒一下，倒入葱段

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6.再倒入洋葱煸炒

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7.再放入土豆片

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8.开始煸炒，不要炒熟，煸炒至五成熟盛出备用

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9.另起油锅，煸炒牛蛙

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10.煸炒五成熟，再将之前的配料倒入锅内一起炖煮（加适量开水）

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11.煮开后倒入一小勺白酒（白酒去腥味是最好的）炖煮一会，再倒入六月鲜酱油（这个调料可以按个人喜好放）

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12.再焖煮二十分钟左右，出锅开吃！