西红柿黄瓜凉饸烙

点击查看大图

1.西红柿洗净。

点击查看大图

2.剞十字花刀。

点击查看大图

3.放开水中，用勺子往十字上浇开水。

点击查看大图

4.揭去皮，切小块。

点击查看大图

5.锅里适量油烧热，姜，麻椒炒香捞出。（我没捞，这个看个人喜欢）

点击查看大图

6.西红柿倒入。

点击查看大图

7.炒成西红柿碎。

点击查看大图

8.倒入适量水烧开，适量盐，鸡精调味。

点击查看大图

9.关火晾凉。

点击查看大图

10.嫩黄瓜切粗丝。

点击查看大图

11.饸烙面适量。

点击查看大图

12.锅里适量水烧开，饸烙面下入。

点击查看大图

13.煮两三滚儿。

点击查看大图

14.捞入凉水中过凉。（凉白开，纯净水都可以）

点击查看大图

15.捞出控水。

点击查看大图

16.西红柿卤倒入。

点击查看大图

17.小米椒放碗里，适量盐，生抽，陈醋调味。

点击查看大图

18.挤入适量芝麻酱。

点击查看大图

19.倒入半勺凉开水和匀。

点击查看大图

20.和好的芝麻酱倒入，撒上黄瓜丝。

点击查看大图

21.搅匀装碗。

点击查看大图

22.成品。

点击查看大图

23.成品。