凉拌腐竹

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1.原料：泡发的腐竹，胡萝卜，芹菜。（还有蒜头，忘记拍了。）

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2.芹菜，腐竹，胡萝卜切段。蒜头切末备用。

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3.锅中烧水。

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4.水开加入少许盐。

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5.腐竹倒入锅中焯熟。

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6.焯熟的腐竹过清水备用。

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7.继续用水焯熟芹菜。

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8.芹菜过清水备用。

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9.用一个大碗倒入腐竹，芹菜，胡萝卜，蒜末。

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10.加盐，味精，糖，醋，蒸鱼豉油，麻油拌匀。

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11.成品图。