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臊子，南方称之为“浇头”。在陕西，臊子不仅可以用来拌面，夹馒头，夹饼也很好吃。
点击查看大图1.取指甲盖大小的碱面放入碗中，加入125ml温开水，搅拌均匀。
点击查看大图2.将碱水慢慢倒入250克面粉中，活成面团，盖湿布醒30分钟后揉光滑。
点击查看大图3.猪肉适量，最好到带些肥肉，将肥肉和瘦肉洗净，分开，肥肉切成绿豆大小的丁，瘦肉切成黄豆大小的丁。
点击查看大图4.生姜切末备用。
点击查看大图5.其他的蔬菜和豆腐洗净后，分别切丁。大葱切葱花，韭菜切成小段。
点击查看大图6.炒锅预热，放入肥肉丁，小火慢慢煸炒。
点击查看大图7.将肥肉丁炒至微微发黄时，倒入瘦肉丁翻炒。
点击查看大图8.瘦肉的水分快要炒干时，倒入料酒。
点击查看大图9.加入适量花椒粉。
点击查看大图10.加入适量辣椒酱炒匀。
点击查看大图11.加入适量水。
点击查看大图12.转小火炖煮30分钟，根据自己口味加盐调味。
点击查看大图13.炒锅洗净，预热，倒油，放入葱花炒香。
点击查看大图14.倒入胡萝卜丁和将豆丁翻炒5分钟左右。
点击查看大图15.加入香菇和豆腐翻炒。
点击查看大图16.加入十三香。
点击查看大图17.加入适量水，将菜煮熟。喜欢吃汤面就多加一些水。
点击查看大图18.加盐调味。
点击查看大图19.加入韭菜，关火，搅拌均匀。
点击查看大图20.加入适量酱油，搅拌均匀。调好的臊子味道要稍微咸一点，拌面才好吃。
点击查看大图21.醒好的面揉匀，擀成厚约1cm的面片。
点击查看大图22.切成条状，撒少许干面粉防粘。（干面粉不要太多，要不等会不好搓）
点击查看大图23.将面条搓成粗细均匀的长面条。
点击查看大图24.搓好的面条撒少许干面粉防粘。
点击查看大图25.锅中加足量水烧开，放入适量面条，用筷子轻轻搅散，大火煮开，转小火再煮30秒左右。喜欢吃软一点的可以加一次凉水，再次煮开即可。
点击查看大图26.将面条捞入碗中。
点击查看大图27.放入适量素臊子和肉臊子，拌匀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
