侉炖嘎鱼

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1.主要原料。

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2.嘎鱼去除内脏，洗净，备用。

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3.准备好葱姜蒜，大料，干辣椒备用。

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4.锅里放油，炸香大料瓣，放入五花肉末煸炒。

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5.五花肉末炒到出油，放入葱姜蒜干辣椒炝锅。

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6.葱姜蒜干辣椒炒香，放入料酒，酱油，醋，盐，白糖，适量水。

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7.倒入嘎鱼用中火炖制。

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8.炖到嘎鱼成熟，汤汁收浓即可。

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9.侉炖嘎鱼。