葱香饼（油锅盔）

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1.温水加少许白糖和适量酵母粉拌溶

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2.用溶好的白糖酵母水和面，和成絮状！

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3.揉成面团

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4.面团揉光，加盖或保鲜膜包住醒发半小时！中间可多次揉！

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5.醒面的时候，准备好配料：小葱切葱花，盐和十三香准备好。喜欢辣的可准备些辣椒面！

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6.面分成等份！

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7.案板上撒薄层面粉（防粘）拿一份面团揉光。

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8.面团用擀面杖擀开，差不多3厘米厚！

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9.擀开的面皮上撒上葱花、十三香、盐（喜欢辣的可以加些辣椒面）抹均匀！

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10.从一边卷起

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11.卷好后两手捏住两头拧成如图！

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12.拧好竖起来，用手摁扁！成饼状！

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13.用擀面杖擀成饼，放置5分钟，再次醒发！

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14.放电饼档或平底锅，烙到一面起焦花，翻面再烙！

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15.翻面，另一面也好了，再捂一会！就可以出锅！（烙一个差不多5分钟）

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16.诱人的葱油饼出锅！

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17.配个胡辣汤什么的…开动