香软手撕面包

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1.把面团材料放入面包机内，使用和面功能程序20分钟。

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2.加入黄油继续使用和面功能20分钟,能拉出半透明的膜,即扩展阶段。

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3.面团放面包机里发酵至2倍大,手指戳一下不塌陷不回缩就表示发酵好了。

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4.用手揉压面团,排出里面的大气泡。分成16份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

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5.取一个面团擀成牛舌型，放上葡萄干。

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6.两边对折，从一头卷起来。

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7.给两边对折从一头卷起来。

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8.放入烤盘二发。

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9.二发好了刷上蛋液

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10.放入预热好的烤箱，上下火170度烤二十分钟。

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11.成品

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12.成品