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点击查看大图1.90g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌均匀。
点击查看大图2.900g清水加热至60度左右。
点击查看大图3.缓缓倒入淀粉水，边倒边搅拌加热。
点击查看大图4.加热至透明顺滑状态即可关火。
点击查看大图5.倒入事先准备好的容器中。
点击查看大图6.隔凉水（或冰水）至完全冷却。
点击查看大图7.豆瓣酱、豆豉剁碎，小米辣、香葱切圈，姜切末。
点击查看大图8.锅中倒入适量油，放入姜末小火炒香。
点击查看大图9.加入豆瓣酱炒出红油，加入剁碎的豆豉炒香（全程用小火）
点击查看大图10.加入花椒粉和1大勺白糖炒匀。
点击查看大图11.倒出备用。(即为豆豉酱）
点击查看大图12.蒜切末。
点击查看大图13.蒜末中加入生抽、香醋、1小勺白糖、辣椒油、香油搅拌至糖融化，为料汁备用。
点击查看大图14.凉粉用手轻轻扒开四周。
点击查看大图15.倒扣在案板上。
点击查看大图16.切成条状装盘。
点击查看大图17.淋上调好的料汁。
点击查看大图18.放入1勺炒好的豆豉酱，撒上小米辣、香葱、油炸花生碎即可。
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
