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【药名】红曲
【科名】真菌紫色红曲霉
【别名】赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽、红曲米、红曲
【性味】 甘、温，无毒。
【性质】系酿造中的副产品，不仅烹调食物用以着色，并入药。
【归经】肝；脾；胃；大肠经
性状：为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。
炮制：筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。
来源：为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。
功能主治：活血化瘀；健脾消食。
红曲酥皮！酥皮分层比较多！口感酥脆！男女老少都习惯吃！
点击查看大图1.水油皮材料中筋面粉115克！猪油20克！清水45克！白糖25克！
点击查看大图2.所有材料混合均匀
点击查看大图3.和成可以拉出来手膜来！放在一边盖上保鲜膜醒发
点击查看大图4.油酥材料！猪油45克！红曲粉5克！低筋面粉90克合成面团
点击查看大图5.油酥（猪油45克，红曲粉5克，低筋面粉90克）合成面团。
点击查看大图6.椰蓉馅！白糖70克鸡蛋液70克！椰蓉140克合成椰蓉馅
点击查看大图7.椰蓉馅（鸡蛋液，白糖，椰蓉合成椰蓉馅）
点击查看大图8.水油皮分成大小相同的剂子滚圆
点击查看大图9.油酥分成跟水油皮相同的等份一个水油皮擀薄包一个油酥！用虎口收口！包好醒发！
点击查看大图10.包好都要盖上保鲜膜醒发！防止面皮变干
点击查看大图11.擀成牛舌状
点击查看大图12.以次擀完所以的卷起来再次盖上保鲜膜醒发15分钟
点击查看大图13.再次擀成牛舌状，卷之前最好切掉一点点边边，按照上面的方法卷好，再次醒发15分钟
点击查看大图14.从一边卷起来，放在一边盖上保鲜膜醒发15分钟
点击查看大图15.从中间切成两半
点击查看大图16.中间切口向上
点击查看大图17.用擀面杖擀成面片
点击查看大图18.擀好的面皮包一个椰蓉馅，椰蓉馅也提前分好相同等份备用！不用包时那么麻烦！
点击查看大图19.烤盘铺上吸油纸，做好的红曲酥均匀的摆放在烤盘上
点击查看大图20.烤箱预热上下火180度
点击查看大图21.中层烤10分钟转上火130度下火140烤10分钟
点击查看大图22.放凉打包
点击查看大图23.用月饼盒50克的包装盒打包刚刚好。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
