青蛤卤肉棍棍面

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1.青蛤事先放盐水里吐沙

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2.五花肉先在水里焯一下，放一片生姜

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3.把焯好的五菜肉切薄片

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4.冰糖备用

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5.需要用到的卤料有：八角，桂皮，香叶，茴香，草蔻，白芷等

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6.肉放进锅中煎一会儿，然后放生姜，卤料，冰，料酒，生抽，老抽，加点水烧开，然后关小火放一边慢炖

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7.先卧了几个荷包蛋

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8.棍棍面一斤

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9.干虾皮备用

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10.凉水入锅，放一片生姜，把青蛤放进去，待烧开后撇去浮沫

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11.撇去浮沫后可看到青蛤张嘴了，就可以把它捞起

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12.放入面条

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13.撒上虾皮

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14.擦点胡萝卜丝

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15.煮到面去白芯放进青菜

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16.一整锅煮得满满的，这是儿子的那份，半碗面+一个蛋+青蛤+卤肉+青菜，营养全了。

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17.这是老公的那碗，然后要浇一点老家红酒会更香，怎么没蛋了呢？嘻嘻……早被嘴馋的小家伙给吃走了