夏日炎炎,大人小孩最爱的小零嘴莫过于冰激凌,
一口下去满嘴冰凉才是打开夏天的正确方式!
但冰激凌吃多了连小蜜蜂这样的资深吃货都会觉得腻,
而且在这不减肥就悲催的季节,
伴随冰激凌滑入口中的还有高热量和罪恶感!
话虽如此,有冰激凌可以消暑也是件幸福的事,
遥想当年,我们的祖先在没有冰激凌的年代,
是怎样度过漫长的炎炎夏日的啊?
小蜜蜂想说:他们可是比我们会吃多了!
我们祖先自古就有药食同源的说法,
制成的消暑小零嘴也比我们现在的冰激凌养生多了。
采用绿豆粉为原料的绿豆糕,便是其中的一道!
绿豆糕是我大天朝著名的传统特色糕点之一,
外形小巧,表面还有精致的印花图纹,
整个颜色嫩黄非常有夏天的青春感。
咬一口你便会发现里头组织细润紧密,
虽是糕点却清香不粘牙。
小蜜蜂最爱的是它的入口即化,
那细腻绵软的感觉好比吃冰激凌一般清爽!
重点是绿豆糕热量低,多吃也不怕体重蹭蹭往上升,
女生们尽管安心大胆地放开肚皮吃吧!
这般美食,难怪《芈月传》中,
生在楚国的威后都忍不住要穿越尝一块呢!
抛弃雪糕,给小蜜蜂来一大碟绿豆糕,
刚好可以消磨盛夏漫长的高温白昼!
1.250克脱皮绿豆加入清水后浸泡过夜。
2.将绿豆淘洗干净。蒸盘上铺上纱布,倒入泡好的绿豆摊开。
3.将G5蒸烤箱的水箱装满水。
4.开启蒸烤箱的蒸功能,100度, 30分钟。
5.将装有绿豆的蒸盘放进蒸烤箱蒸。
6.30分钟后,将蒸好的绿豆取出。
7.将不粘锅烧热,转小火,倒入黄油融化。
8.再倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
9.待绿豆沙略干时,倒入麦芽糖和细砂糖。
10.继续不停的翻炒直到能抱成团。
11.将绿豆泥放凉,在模具抹一点点油,将绿豆泥放入模具里压制成形即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980