蒜苗炒香干

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1.豆干、红辣椒洗净切丝、蒜苗去老根洗净切段、姜去皮切丝备用。

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2.取不粘锅加油烧热放入生姜、豆瓣酱爆香。

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3.放入豆干炒至表皮微黄。

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4.再加入蒜苗、红辣椒炒熟。

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5.加盐调味。

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6.再加入老抽。

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7.加入蚝油翻炒。

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8.再加入鸡精炒匀。

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9.出锅装盘。