豆酱烧黄秋鱼

点击查看大图

1.黄秋鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟。

点击查看大图

2.锅里放油，下姜丝和黄秋鱼煎一会儿。

点击查看大图

3.倒入少量料酒去腥。

点击查看大图

4.再倒入少量醋杀菌。

点击查看大图

5.接着翻另一面再煎至金黄。

点击查看大图

6.最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可 。