红烧茄子

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1.茄子洗净。

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2.把茄子切成滚刀块。

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3.锅里放油，下葱白爆香。

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4.接着放入茄子炒至半软。

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5.放入适量的盐炒均。

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6.放入酱油炒均。

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7.放入蚝油炒均。

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8.最后加入少量水煮熟即可。