茄子肉丁手擀面

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1.食材图

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2.肉先切成小丁先用料酒 生抽，淀粉腌制一下

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3.茄子切成条，辣椒切丝，西红柿切成小颗粒

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4.尖椒用醋，盐，香油，腌一下吃面很开胃的

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5.肉丁腌好放入热油里炒散

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6.把肉炒至变色，炒出油脂

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7.放入蒜粒和姜末

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8.放入切好的茄丝翻炒均匀

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9.放入西红柿炒匀

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10.茄子炒至发软倒些蚝油

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11.到点儿盐炒匀就好

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12.面条，就是自己做的手擀面哈哈

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13.煮面条

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14.做好的茄子肉丁面，配点醋味尖椒

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15.挑起来吃很香的