鱿鱼炒冬瓜皮

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1.准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮

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2.削去冬瓜皮，削稍微厚一点

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3.切成细丝备用

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4.将鱿鱼圈切成短条

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5.将葱、姜、蒜、辣椒切好

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6.热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味

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7.倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟

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8.加入黑椒碎调味

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9.放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加

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10.喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦

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11.加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火

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12.装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！