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葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。
点击查看大图1.准备好食材:蛋挞皮9个，提前解冻备用，淡奶油80克，牛奶80克，糖20克，炼乳30克，草鸡蛋黄2个，低粉6克
点击查看大图2.将糖20克加入80克牛奶中，隔热水搅拌至融化
点击查看大图3.再加入淡奶油80克，炼奶30克搅拌均匀
点击查看大图4.加入蛋黄2个搅拌均匀
点击查看大图5.加入低筋粉6克充分搅拌均匀
点击查看大图6.过筛，变成细腻的的奶液
点击查看大图7.加入提前室温解冻好的蛋挞皮中，八分满（这个分量是9个挞皮，家里只剩八个）
点击查看大图8.放入预热好的烤箱上火，上火200度，下火220度18分钟左右即可
点击查看大图9.表皮酥脆，奶香...
点击查看大图10.成品图
点击查看大图11.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
