搜索
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。
点击查看大图1.准备好食材:蛋挞皮9个，提前解冻备用，淡奶油80克，牛奶80克，糖20克，炼乳30克，草鸡蛋黄2个，低粉6克
点击查看大图2.将糖20克加入80克牛奶中，隔热水搅拌至融化
点击查看大图3.再加入淡奶油80克，炼奶30克搅拌均匀
点击查看大图4.加入蛋黄2个搅拌均匀
点击查看大图5.加入低筋粉6克充分搅拌均匀
点击查看大图6.过筛，变成细腻的的奶液
点击查看大图7.加入提前室温解冻好的蛋挞皮中，八分满（这个分量是9个挞皮，家里只剩八个）
点击查看大图8.放入预热好的烤箱上火，上火200度，下火220度18分钟左右即可
点击查看大图9.表皮酥脆，奶香...
点击查看大图10.成品图
点击查看大图11.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
