纯纯的奶香味,非常有品味。我喜欢用手一条一条的撕着吃,不经意的就能吃下去二个峰。我曾经让一个不喜欢吃面包也不愿意做饭的朋友,尝了一下这个吐司,从此她一发不可收拾的爱上了烘焙,并且隔三差五的只做这个“奶香味吐司”至到现在......
点击查看大图1.种面材料倒入盆中混合在一起,揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜但不超过72小时;
点击查看大图2.取出发酵好的种面团扒开有明显的蜂窝状并稍有酸酸的味道;
点击查看大图3.种面团撕成小块,和除黄油以外的其他主面团材料混合在一起;
点击查看大图4.面团揉至光滑后加入黄油;
点击查看大图5.将面团揉至完全扩展阶段;
点击查看大图6.盖上保鲜膜,发酵两倍大;
点击查看大图7.发酵结束后取出面团、分成三等份,分别收圆(我这里一起做了二份的量);
点击查看大图8.取一个小面团用擀面杖在中间压一下,从中间向上擀开,再将擀面棍从中间向下压擀开成长舌形,这个长舌形不用擀的太长;
点击查看大图9.翻面后两边三分之一处对折,依次完成三个,盖上保鲜膜松弛十分钟;
点击查看大图10.松弛结束后再次擀成长舌形,这次擀的长一些;
点击查看大图11.大至卷成2.5至3圈的筒状,依次完成三个;
点击查看大图12.排入吐司模具中,我一次做了二个的量哈!
点击查看大图13.发酵至模具的八分满;
点击查看大图14.放入预热175度烤箱中层,上下火烘烤不到45度分钟;
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.一条一条地撕着吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女