红烧象牙白

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1.【象牙】白萝卜1根约600g、五花肉150g、生抽、红腐乳汁，葱姜花椒适量。

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2.白萝卜切条。然后放适量盐腌渍20分钟，攥干水分，备用。

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3.葱姜切碎。

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4.五花肉切片。

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5.起锅热油。放入腌好的萝卜条，煎炸。

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6.将萝卜条煎炸至金黄色，盛出备用。

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7.锅留底油，小火炒香花椒。

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8.爆香葱姜。

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9.放入五花肉片煸炒均匀。

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10.加入红腐乳汁、生抽。

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11.放入萝卜条煸炒。

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12.加少量清水，煨制2分钟左右。

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13.加味精提鲜，大火收汁。

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14.出锅装盘。