丝瓜炒肉片

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1.丝瓜切成滚刀块。

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2.肉切片后加料酒丶生抽腌十五分钟。

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3.尖切斜刀段。

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4.葱切片姜切丝。

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5.锅内加油烧热后，放姜葱炒香，放肉片翻炒变色后，放剁椒，加清水两匙，煮二分钟。

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6.放丝瓜翻炒变软，加盐、鸡精。

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7.放尖椒翻炒一分钟关火，沿锅边加醋，翻抄均匀。

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8.装盘上桌。