鲜虾椒丝拌米粉

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1.米粉用的是这种比较长的干粉

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2.提前泡几个小时

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3.煮10分钟左右

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4.煮熟过冷水

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5.虾去皮去线，用料酒、盐、淀粉拌一下

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6.入水焯一、两分钟，变色就差不多了

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7.尖椒洗净切丝

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8.几种调料调汁，以一人份为例，生抽1勺，醋1.5勺，蚝油半勺，蜂蜜小半勺，白胡椒粉和香油少许，勺子就是喝汤的普通汤匙大小。

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9.装盘

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10.浇汁

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11.尖椒淡淡的辣味，配上“秘制”料汁，还是满有食欲的。