鹌鹑蛋烧肉

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1.准备食材

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2.五花肉切小块

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3.五花肉和生姜冷锅下锅，这样肉上的水份烧干就不会溅。

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4.炒至微微发黄加入半瓶啤酒

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5.放入二汤匙生抽，二汤匙老抽，我这勺子很满，是拍照时撒了点锅里。

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6.翻炒均匀加入冰糖

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7.加入鹌鹑蛋大火烧开

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8.转小火烧半小时，过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图，

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9.半小时翻炒好见图色

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10.大火收汁二分钟