酱焖嘎鱼

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1.主要原料嘎鱼。

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2.主要原料甜面酱，豆瓣酱。

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3.嘎鱼去除内脏洗净备用。

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4.准备好葱姜蒜备用。

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5.锅里放油，放大料瓣炸香，放葱姜蒜干辣椒炝锅。然后放甜面酱，豆瓣酱，炒出酱香味。

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6.放料酒，酱油，少许盐，白糖，醋，加适量水。

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7.放入嘎鱼焖制。

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8.焖到嘎鱼熟透即可。

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9.酱焖嘎鱼。