玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”饼干的由来。小小饼干的背后隐藏着一个美丽动人的爱情故事。虽然此款饼干看起来简单朴实,但口味是出奇的好,加了蔓越莓别有一番滋味,酸甜有料,香酥可口,入口即化,大爱大爱!
点击查看大图1.把需要的食材过称备齐。
点击查看大图2.蔓越莓干用刀切碎。
点击查看大图3.把已煮熟的鸡蛋剥开,取蛋黄部分。
点击查看大图4.把鸡蛋黄放入面粉筛,用勺压成粉状。
点击查看大图5.待蛋黄过筛完,继续筛入低筋面粉和玉米淀粉。
点击查看大图6.用手抓捏使各粉类混合均匀。
点击查看大图7.黄油软化后,用电动打蛋器低速打散,加入盐继续搅打几秒。
点击查看大图8.然后加入糖粉,先用电动打蛋器低速打至混合。
点击查看大图9.当糖粉和黄油混合均匀后,转中高速打至黄油体积膨大一倍,色泽转浅白。
点击查看大图10.将之前混合好的粉类加入打发的黄油内。
点击查看大图11.加入切好的蔓越莓干。
点击查看大图12.用刮刀翻拌均匀至成团,也可以直接用手抓捏成团。
点击查看大图13.给完成的饼干面团包上保鲜膜,入冰箱冷藏一小时。
点击查看大图14.冷藏后取出饼干面团,分成20等份,用双手搓成圆球状,一一摆入烤盘内。
点击查看大图15.用大拇指在每个面团中间按扁,至边缘裂开。
点击查看大图16.入预热好的烤箱中,上下火170度16分钟。
点击查看大图17.太酥松了,酥的掉渣了。
点击查看大图18.我这量不算多,喜欢吃的朋友可以翻倍做。
点击查看大图19.做多的可以放在罐子或盒子中密封保存。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿