咖喱肉丸盖浇饭

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1.将所有的主食材准备好，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切片。

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2.锅中放入花生油下入生姜，洋葱和干红辣椒爆锅

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3.炒出香味后放入胡萝卜翻炒

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4.胡萝卜微微发软后放入土豆块，加入高汤或者是清水。

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5.水开后放入牛肉丸

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6.土豆和胡萝卜刚刚煮熟后放入咖哩块，继续小火再焖煮三五分钟。

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7.焖煮至汤汁收浓后加入水淀粉勾芡。酌情可添入少许盐，因为咖喱块含有盐，所以盐的用量要依情况而定。

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8.搭配米饭一起食用，味道很赞。

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9.夏日懒人食谱，做起来吧