土豆烧牛肉

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1.准备的牛肉。

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2.牛肉切块焯水。

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3.再用清水冲洗干净。

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4.重新加清水，葡萄酒，生姜烧开改小火炖到牛肉差不多酥烂。

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5.土豆去皮切滚刀块。

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6.下油锅炸到表面金黄色捞出沥干油分。

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7.洋葱去皮切片，青椒去籽同样切成片状，胡萝卜去皮切滚刀块。

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8.热锅冷油，把胡萝卜，煸变色，加入洋葱，青椒煸出香味。

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9.加入炖好的牛肉和汤（汤不要太多）。

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10.加炸好的土豆，油咖喱，鸡精，盐拌匀大火烧到汤汁差不多收干加可以。