酸辣厥根粉

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1.备齐配料

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2.蕨根粉清水浸泡10分钟

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3.煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉，煮至无硬芯即可捞出

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4.过冷水后装入盘中或盆中

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5.配菜洗净，红绿椒切圈，大蒜压碎，香菜切碎

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6.取小碗，加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀

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7.加入蒜碎、红绿椒碎，此时可品尝一下酸甜辣度，再适量调味，可适量加点凉白开，点几滴亚麻籽油

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8.撒入香菜碎和白芝麻

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9.倒入盘中（或盆中）拌匀

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10.装盘。