旺仔小馒头

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1.准备好需要的食材。

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2.把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合过筛备用。

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3.在盆内加入鸡蛋液和玉米油。

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4.继续加入糖粉和炼乳。

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5.用手动打蛋器搅拌均匀。

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6.之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。

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7.用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。

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8.把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。

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9.挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。

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10.入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。

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11.特别好吃，个人觉得比外面买的更好吃。

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12.关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。

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13.喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。