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鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。
点击查看大图1.冷冻的鸭腿四只
点击查看大图2.用凉水浸泡一个小时
点击查看大图3.准备腌料
点击查看大图4.所有材料混合
点击查看大图5.拌匀
点击查看大图6.倒入已经缓好的鸭腿，腌制一个小时
点击查看大图7.放入冰箱冷藏一晚效果更佳
点击查看大图8.烤盘底部铺上一层锡纸
点击查看大图9.腌好的鸭腿放入烤盘
点击查看大图10.烤箱预热160度10分钟，放入鸭腿烤制
点击查看大图11.烤30分钟的时候，打开烤箱，取出烤鸭腿，烤盘上面会有一层烤鸭腿的油，用这个油把鸭腿表面刷一下，这样烤出的鸭腿色泽金黄，油亮亮的
点击查看大图12.接着放入烤箱继续烤，再烤30分钟左右，色泽金黄就可以了！
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
