不知道大家有没有这种感觉,想吃一种东西,但是不能立刻吃到,就会心心念好久好久,直到吃了为止。这次的蝴蝶酥,也是在心里种草种了一段时间,把黄油换成了玉米油,虽然上色没有那么鲜亮,但无论从起酥方面好,还是口感来看,都是不错呢~推荐给大家~
1.先来做水油皮:90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
2.根据面粉的吸水性适量的清水,开始和面程序。
3.和好的面团,拿出来松弛15分钟左右。
4.再来制作油酥:70g中筋面粉+35g玉米油。
5.和好油酥面团。
6.最后做椰蓉馅:20g椰蓉+10g白糖+15g玉米油。
7.搅拌均匀,能稍微的抱团即可。(馅料中的玉米油我是根据实际椰蓉抱团的效果不断少量添加的,大家根据实际情况来。)
8.油酥面团放入水油皮中。
9.收口包好。
10.擀开,两边对折。
11.继续擀开,像叠被子一样,折三下。
12.最后将面皮噶开,尽量擀大擀薄。
13.抹上椰蓉馅,撒黑白芝麻。
14.两边慢慢的卷回来。
15.用刀切成大小均匀的块儿状。
16.摆放在烤盘上。
17.预热烤箱,上下货180度20分钟左右。(如果想表面上色深一点儿,适量的将上火调高10度左右。)
18.烤好以后出炉,完全放凉。
19.酥酥的~
20.哈哈~
21.开吃啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝