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贝果是一种低油低糖的面包，面包表面因被热糖水煮过显得更有韧性和嚼头，有了黑芝麻的加入，使这款面包的原麦香味更多了一份芝麻香，咬上一口就特别满足。
点击查看大图1.将所有面团材料（除黑芝麻外）放入面包机，启动和面15分钟。
点击查看大图2.和面还剩下5分钟时，加入黑芝麻。
点击查看大图3.和面结束，将面团平均分割成6份，盖上湿布或保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图4.取一面团，稍加按扁后擀成长舌形，边上按出空气。
点击查看大图5.长边先向内折三分之一，拍出空气。
点击查看大图6.另一边同样三分之一向内折，拍出空气。
点击查看大图7.再对折，拍出空气。
点击查看大图8.对接处用手捏紧。
点击查看大图9.搓成22CM长的条，一头搓尖，一头压扁。
点击查看大图10.将长条围成圆圈，压扁那头将另一端的尖头包住捏紧。
点击查看大图11.将整完形的面包圈放在油纸上再摆入烤盘。
点击查看大图12.放入烤箱进行发酵，时间为25分钟左右。
点击查看大图13.发至约1.5倍大。取出发好的面团，此时烤箱上下管190度预热。
点击查看大图14.1000克水加50克细砂糖提前放入锅中煮至微滚，放入面包圈，烫20-30秒，翻面再烫20-30秒。
点击查看大图15.沥干水份后放入烤盘。
点击查看大图16.送入烤箱，烤制20分钟左右。
点击查看大图17.出炉马上移出烤盘晾凉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
