香菇焖鸭

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1.准备食材：鸭腿洗净、香菇用温水浸泡、干辣椒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜瓣

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2.将鸭腿剁成块

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3.热锅下油烧热、下鸭腿炒干水分、

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4.加入干辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜瓣炒香

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5.加入料酒翻炒片刻、加入老抽、生抽、耗油翻炒上色

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6.加入啤酒没过鸭腿、大火烧开转中小火慢炖

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7.汤汁快收干时加入糖、鸡粉调味即可出锅

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8.成品

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9.成品