【粤菜】：叉烧肉

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1.将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。

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2.将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。

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3.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。

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4.腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。

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5.烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。

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6.取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。

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7.再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。