香煎巴沙鱼块

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1.鱼块清洗干净沥干水份。

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2.两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）

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3.淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。

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4.锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。

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5.掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。

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6.两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。

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7.成品图。

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8.肉质细嫩。

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9.酱香浓郁。

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10.成品图。