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前段时间一直在做雪糕，冰箱里剩下了一大碗蛋清，恰好还有已经开封的淡奶油
那么就来一个奶油蛋白吐司吧
面团很软但不粘手，这个归咎于丰富的油脂
成品香味不是特别浓郁，估计是因为没有不含蛋黄吧
吃着稍有点干，比较有嚼劲，估计能多加点水去改善一下
点击查看大图1.面包桶内加入淡奶油，蛋清，糖和盐（糖和盐放对角）
点击查看大图2.接着加入除黄油以外的全部材料
点击查看大图3.运行一个和面程序，15分钟
点击查看大图4.程序结束后，检查面团，已经可以拉出比较粗的膜了
点击查看大图5.这时加入软化的黄油
点击查看大图6.再运行一个和面程序，15分钟即可
点击查看大图7.取出面团，揉圆排气，放置在容器内
点击查看大图8.盖保鲜膜后常温发酵至2倍大左右，约50分钟
点击查看大图9.取出面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟
点击查看大图10.静置完毕后，将面团擀成长舌状
点击查看大图11.两边往中间折，稍微捏一下接口位置
点击查看大图12.继续往两个方向擀长
点击查看大图13.从上往下卷，收口要捏紧，收口向下，盖保鲜膜静置15分钟
点击查看大图14.再次将面团擀成长舌状
点击查看大图15.从上往下卷，收口要捏紧，收口向下，同向码入吐司盒内
点击查看大图16.盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟至9分满（发酵功能38度）
点击查看大图17.送进烤箱中下层，上下火60度，35分钟（看上色情况盖锡纸）
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
