红烧鸡翅

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1.鸡翅洗净

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2.在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味

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3.锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份

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4.姜蒜切碎、干辣椒切段

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5.锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出

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6.另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒

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7.加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺

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8.加入水、汤汁要和鸡翅齐平

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9.全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅

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10.烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖

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11.直到汤汁收干即可

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12.盛出摆盘

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13.撒入葱花

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14.成品图