藜麦豆腐牛肉丸

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1.食材：牛肉 100克，豆腐140克，藜麦 70克，柠檬 1片

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2.藜麦加水泡2小时，泡完沥干水备用。藜麦可以换成小米，一样需要提前泡2小时。

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3.豆腐在热水中焯1分钟去去豆腥味。

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4.牛肉切丁，和豆腐一起放料理机，滴几滴柠檬汁搅打成泥。如果宝宝对鸡蛋不过敏，这里加1个鸡蛋，做出来的丸子更嫩。

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5.1岁以上宝宝可以在馅中加点盐和生抽调味。

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6.切几片胡萝卜做垫片。

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7.用勺子挖一勺牛肉馅，在藜麦中滚一圈，让表面均匀的裹上一层藜麦，放胡萝卜垫片上。

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8.全部做完冷水上锅，大火蒸15分钟。

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9.天气比较热，宝宝的食欲减退，就需要吃些高营养密度的食物。

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10.藜麦，豆腐，牛肉都属于营养密度比较高的食物。