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红心火龙果富含花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。之前见过有朋友们用红心火龙果做美食，经过高温会氧化变色。尤其是煮的最易变色了。我也特喜欢具有天然颜色的食材，上次在超市里买了另外一个品种的火龙果就试验了一把。这次直接把果肉打成果泥没有加水，就用纯果泥做了面包，颜色超漂亮！只是稍微的变色，简直被它惊艳到了~~~
点击查看大图1.红心火龙果选用的是图中（上）外形较圆皮很薄的火龙果。果肉颜色很深，比其他品种的要甜很多。图（下）是较常见的红心火龙果，果肉就没有上图中的红，两个品种做下对比供亲们参考。（只认得它们的外形叫不出品种具体的名，见谅了~~~）
点击查看大图2.取果肉入料理杯。
点击查看大图3.打成果泥，多打几下，把火龙果的芝麻状的种子也打碎。
点击查看大图4.食材称好备用。
点击查看大图5.面粉中间挖小坑倒入酵母粉盖上，一角处倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响活性）
点击查看大图6.倒入火龙果泥。
点击查看大图7.启动按键开始和面，和成团就好无需纠结手套膜。
点击查看大图8.面团和好后进行发酵。
点击查看大图9.发酵至两倍大。
点击查看大图10.面团放在垫子上平均分成6份。
点击查看大图11.依次团成小圆球收口向下，摆放在烤盘上。表面刷上一层薄薄的食用油。
点击查看大图12.再次发酵稍微变大。
点击查看大图13.用锋利的刀片割出十字花刀。
点击查看大图14.烤箱提前预热：上180度，下175度，放中层烤20分钟。（如果提前上色了请及时加盖锡纸）
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.天然的颜色很漂亮！
点击查看大图17.组织绵软，嚼起来有火龙果丝丝的甜味。
点击查看大图18.成品图。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
