黑芝麻饼干

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1.准备材料

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2.将黄油进行室温软化后，加入糖粉。

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3.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

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4.倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。

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5.倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。

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6.筛入低筋面粉。

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7.翻拌均匀，无干粉即可。

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8.倒入黑芝麻。

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9.翻拌成团。

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10.准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。

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11.将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。

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12.放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。

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13.冷却后密封保存。

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14.真的好香呀！