水果披萨

点击查看大图

1.面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油，面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。

点击查看大图

2.目前是夏天，常温发酵40分钟左右，其它季节，可用面包机或者烤箱的发酵功能。

点击查看大图

3.将面团发酵至2倍大。

点击查看大图

4.排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

点击查看大图

5.把面团擀开，用派盘压出披萨底，我这个是5寸的派盘。

点击查看大图

6.用叉子在披萨底上扎上小孔。

点击查看大图

7.放入预热好的烤箱，180度4分钟。

点击查看大图

8.提前准备好披萨馅配料，玉米下锅焯水，芒果和火龙果切小粒。

点击查看大图

9.将玉米和炼乳混合，均匀的抹在披萨底上。

点击查看大图

10.撒上水果，水果也可以根据自己的喜好替换。

点击查看大图

11.放入烤箱铺上马苏里拉奶酪。

点击查看大图

12.中层上下火190度，10-12分钟，奶酪融化表面上色即可。

点击查看大图

13.清爽的水果披萨，最适合夏天了。

点击查看大图

14.自己做料很足。