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我有个习惯就是每过一段时间我都会翻冰箱，去找一些呆在冰箱里长时间贮藏的东西，顺便擦洗整理一下冰箱，然后就对着找到的东西调动心思，看看能否利用它们做点什么好吃的，这不！翻出来了几个蛋黄和一小盒肉松，随手做了几个蛋黄肉松贝果，成品很松软、夹心馅很香，一出炉没等晾凉就直接秒吃了两个，喜欢蛋黄食品的亲这边看过来了！
点击查看大图1.将除黄油以外的其他面团材料混合在一起，揉成光滑的面团（我用的面粉品牌是；“上一道高筋全麦面包粉”，各大超市均有销售，我有点像????广告的哈！）；
点击查看大图2.加入黄油揉至完全扩展阶段，最好能揉出手套膜；
点击查看大图3.取出面团、称重后平均分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟；；
点击查看大图4.趁着面团松驰时做馅料；将咸蛋黄肉松混合在一起拌匀（我加了一点沙拉酱使馅料稍微松软一些）；
点击查看大图5.取一个小面团擀成长舌形；
点击查看大图6.铺上馅料；
点击查看大图7.包入馅料、卷成条状、捏紧收口（一定要捏紧收口）；
点击查看大图8.搓成长条，压扁一头；
点击查看大图9.将另一头包入捏紧收口（再说一次；一定要捏紧收口）；
点击查看大图10.放在油纸上，依次完成6个盖上保鲜膜，发酵夏天20分钟冬天30分钟；
点击查看大图11.起锅放入清水和细砂糖中火将水烧至冒泡，调成小火（这时预热烤箱200度），提起油纸同贝果一起油纸朝上放入糖水中，掀掉油纸煮30秒钟，翻面后再煮30秒钟（如果需要成品外皮坚韧要两面各煮一分钟），捞出沥干水份；
点击查看大图12.排入烤盘中，放入烤箱中层200度、18分钟；
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
