手撕杏鲍菇

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1.将杏鲍菇清洗干净。

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2.放入蒸烤箱蒸10分钟，蒸锅也行。蒸能最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。

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3.. 待杏鲍菇冷却后将它撕成细条。这样杏鲍菇的纤维受损小，口感也更好。

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4.放入葱花、辣椒碎、蒜末。

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5.倒入1大勺生抽。

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6.倒入醋。

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7.倒入1勺芝麻油和1勺熟油。

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8.再加入少量的糖粉，混合均匀。

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9.保留了杏鲍菇的原味，口感爽滑劲道，开胃可口。

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10.炎炎夏日就喜欢这道菜，辣椒可放可不放，请根据个人喜好调味。