糖醋鳊鱼

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1.鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀、这样烧的时候容易入味

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2.准备调料：花椒、姜蒜切碎、辣椒切段

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3.调汁：大半碗清水加入生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、香醋1汤匙

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4.锅里加油烧至七成熟、放入鳊鱼把表面煎至金黄色

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5.翻面把另一面也煎至金黄色

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6.用铲子把鱼推到一边、放入姜蒜、花椒、干辣椒炸香

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7.加入料洒

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8.倒入调好的汁

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9.大火烧开、转中火烧至入味

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10.汤汁烧到差不多了、再加入小半汤匙醋、加入一大汤匙糖(尝一下看看、如果淡了可以加点盐)

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11.加入葱花即可盛盘

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12.成品图

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13.成品图