百香果慕斯

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1.准备好材料

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2.把百香果过滤取汁（75克）

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3.蛋糕片切好备用。

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4.吉利丁片冷水泡软（20克）

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5.把泡软的吉利丁片（10克）挤干放入牛奶（30克）里

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6.使其融化

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7.椰浆（35克）加入百香果汁（30克）搅打均匀再加入融有吉利丁的牛奶里搅打均匀

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8.淡奶油（70克）打发至6成，不能流动的状态

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9.加入到椰浆糊中搅打均匀。

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10.在慕斯圈底部先放一块蛋糕片

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11.然后倒入一部分慕斯

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12.再在慕斯上放一块蛋糕片在倒上慕斯液。倒完后，进冰箱冷藏1小时左右

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13.把另一本泡好的吉利丁片（10克）计入剩余的（35克）百香果汁里面

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14.再加入糖（25克）隔水融化。

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15.冷藏完之后把百香果汁倒在上面铺平

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16.继续放冰箱冷藏3~4小时，就可以食用了。