一鸡两吃之清蒸整鸡

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1.胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块，连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。

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2.往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的汤底料。

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3.将鸡放在蒸架上，并盖上锅盖。

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4.待底汤煮沸10分钟后，转文火继续煮10分钟即可。掀开锅盖，将会看到一只肉质紧致、香气扑鼻的鸡。

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5.等待鸡降至温热时切块摆盘。与此同时，往鸡汤加入适当食盐调味即可。

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6.此步为自选动作——宝贝食碟：手撕鸡胸肉请注意：需在整鸡切块过程中，单独留出整块的鸡胸脯肉！Tep1：就地取材作排盘装饰，如用黄瓜制成的玫瑰花Tep2：将鸡胸脯肉手撕成细条，此时请用心摆出特定造型，只要宝宝喜欢就好Tep3：取出汤中的少量萝卜和玉米，切成细块摆盘。